неделя, 2 декември 2012 г.

МЕКИЦИ ОТ ТИРОЛ



продукти:

500 гр.бяло брашно;
3 бр.яйца;
500 мл.пресно млеко;
50 гр.краве масло;
2 с.л.ракия;
1 с.л.сол;
2 с.л.захар;

олио за пържене;



Изсипваме пресното млеко в тенджерка,за да го затоплим/не е нужно да завира/.В млекото пускаме маслото,за да се разстопи и овкусяваме със солта и захарта.Прибавяме жълтъците и ракията като разбиваме с тел.Без да спираме да разбъркваме прибавяме брашното -постепенно и малко по малко.
Белтъците с шипка сол разбиваме на сняг и ги приобщаваме към тестото,размесвайки с дървена лъжица.

В тиган сгорещяваме мазнината,в която пържим мекиците ,вземайки от тестото с голяма,салатна лъжица.

Тестото изсипваме в мазнината на струйка,оформяйки спирала.
Поднасяме с пудра захар или плодов сос/в случая малинов/.
Много леки и апетитни мекици,които горещо Ви препоръчвам!

9 коментара:

  1. Изглеждат превъзходно!
    Чак ми се доядоха бухтички, като ги гледам!

    ОтговорИзтриване
  2. Много изненадваща рецепта за мекици, Милена! Виждала съм тиролски, на един фестивал там, и бяха много вкусни, но пък и бяха оформени както тук си ги правим. Ако и рецептата за тях е тази, непременно ще ги опитам... и въпреки това ще опитам, интересно ми е какъв ще е резултата. Сигурна съм обаче, че ще са много вкусни! Благодаря за споделеното, мила!
    Спокойна вечер и хубаво утре! :)

    ОтговорИзтриване
  3. Я какви меки мекички:) Ще ги пробвам и тях, много ми харесват! Прекрасна нова седмица, Миленка!

    ОтговорИзтриване
  4. Интересни мекици, много пухкавички, ще ги пробвам! Хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  5. Този трик с ракията и аз го практикувам, когато се сетя:)
    По интересен начин са оформени мекиците и ще ги пробвам!
    Успешна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  6. Кате,Ирма,Кате,Иглика и Тили:)))))))))))),благодаря Ви за милите думи !Много сладка компания сте:)!Спорна и коледно зареждаща седмица за всички Ви!
    А мекиците са наистина чудесни!

    ОтговорИзтриване
  7. Чудесна рецепта, Миленка! Много вкусно звучи и мекиците са неповторимо изкушаващи! Комплименти!

    Прегръдки и лека нощ от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Вени,добро утро:)!!!Много си мила!Прегръдки!

      Изтриване
  8. Миленка, направих ги и съм много доволна! Наистина са чудесни!

    http://da-gotvim-s-tillia.blogspot.com/2012/12/blog-post_5.html

    Лека вечер и хубав празник утре!

    ОтговорИзтриване