МЕКИЦИ ОТ ТИРОЛ



продукти:

500 гр.бяло брашно;
3 бр.яйца;
500 мл.пресно млеко;
50 гр.краве масло;
2 с.л.ракия;
1 с.л.сол;
2 с.л.захар;

олио за пържене;



Изсипваме пресното млеко в тенджерка,за да го затоплим/не е нужно да завира/.В млекото пускаме маслото,за да се разстопи и овкусяваме със солта и захарта.Прибавяме жълтъците и ракията като разбиваме с тел.Без да спираме да разбъркваме прибавяме брашното -постепенно и малко по малко.
Белтъците с шипка сол разбиваме на сняг и ги приобщаваме към тестото,размесвайки с дървена лъжица.

В тиган сгорещяваме мазнината,в която пържим мекиците ,вземайки от тестото с голяма,салатна лъжица.

Тестото изсипваме в мазнината на струйка,оформяйки спирала.
Поднасяме с пудра захар или плодов сос/в случая малинов/.
Много леки и апетитни мекици,които горещо Ви препоръчвам!

Коментари

  1. Изглеждат превъзходно!
    Чак ми се доядоха бухтички, като ги гледам!

    ОтговорИзтриване
  2. Много изненадваща рецепта за мекици, Милена! Виждала съм тиролски, на един фестивал там, и бяха много вкусни, но пък и бяха оформени както тук си ги правим. Ако и рецептата за тях е тази, непременно ще ги опитам... и въпреки това ще опитам, интересно ми е какъв ще е резултата. Сигурна съм обаче, че ще са много вкусни! Благодаря за споделеното, мила!
    Спокойна вечер и хубаво утре! :)

    ОтговорИзтриване
  3. Я какви меки мекички:) Ще ги пробвам и тях, много ми харесват! Прекрасна нова седмица, Миленка!

    ОтговорИзтриване
  4. Интересни мекици, много пухкавички, ще ги пробвам! Хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  5. Този трик с ракията и аз го практикувам, когато се сетя:)
    По интересен начин са оформени мекиците и ще ги пробвам!
    Успешна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  6. Кате,Ирма,Кате,Иглика и Тили:)))))))))))),благодаря Ви за милите думи !Много сладка компания сте:)!Спорна и коледно зареждаща седмица за всички Ви!
    А мекиците са наистина чудесни!

    ОтговорИзтриване
  7. Чудесна рецепта, Миленка! Много вкусно звучи и мекиците са неповторимо изкушаващи! Комплименти!

    Прегръдки и лека нощ от мен!

    ОтговорИзтриване
  8. Миленка, направих ги и съм много доволна! Наистина са чудесни!

    http://da-gotvim-s-tillia.blogspot.com/2012/12/blog-post_5.html

    Лека вечер и хубав празник утре!

    ОтговорИзтриване

Публикуване на коментар

Популярни публикации