петък, 2 май 2014 г.

ТАРТ "АМАНИ" С КРЕМ И ОРЕХИ


продукти за блата:

1 ч.ч.бяло брашно;
1 1/2 ч.ч. бадемово брашно;
125 гр.краве масло(меко);
3-4 с.л.студена вода;
2 щипки сол;

продукти за крема:

500 мл.пресно млеко;
4 жълтъка;
1 щушулка ванилия;
8-9 с.л.захар;
4 с.л.оризово брашно;

поръска:

1 ч.ч.начупени орехови ядки;
5 с.л захар;
1 ч.л.краве масло(меко);

Запoчваме с приготовлението на крема.....В половината от пресното млеко(предварително сварено ако е домашно) разтваряме оризовото брашно.В другата половина,която сме сипали в удобна тенджерка прибавяме захарта,жълтъците и зрънцата ванилия.Много хубаво разбиваме  с миксер или дори и само с тел.Включваме котлона и малко след завирането на млекото прибавяме на тънка струйка млечно-оризовата смес като не забравяме да бъркаме и то отревисто.
Сгъстения крем оставяме да започне да поизстива.
От изброените продукти за блата омесваме хубаво тесто,което прибираме за половин час в хладилник.
Разстиламе в силиконова тартена форма тестото,след което го перфорираме с вилица.
Печем на 170С и оставяме за отдъхне за няколко минутки до като карамелизираме захарта за поръската заедно с маслото.Към карамела прибавяме ядките и хууууубаво объркваме.
Изсипваме кремчето в тартената платка и покриваме с карамелизираните орехи.
Получи се прекрасен десерт...........
Да Ви е сладко!



7 коментара:

  1. Изглежда страхотно, Миленче, какво означава името на този тарт?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много вкусен и фин десерт се получи наистина,Иг,ще се радвам да го опитате и вие.
      А,тартът е кръстен на една дама,която се казва Амани(прекрасно име) и този сладкиш го правих за гостуването на нея и семейството и у дома:))

      Изтриване
  2. Наистина прекрасен десерт, Миленка! Креместа структура, хрупкава основа, просто неустоим! Прекрасна нова седмица, мила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,Кате,нека е слънчева седмицата и за теб:)!

      Изтриване
  3. Изглежда прелестно! Много нежен вкус обещават и бадемовото брашно в блата, и оризовото в крема. Все любими неща виждам и съм сигурна, че ще ми хареса :) Поздрави, Миленче!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Чудесна е,Снежи:)!Благодаря ти ,че ми погостува.........

      Изтриване
  4. Hermosa tarta se ve muy rica y elegante me llevaré un trozo,abrazos

    ОтговорИзтриване