продукти:
400 гр.пресен кадаиф;
125 гр.краве масло;
600 мл.пресно млеко;
150+50 гр.захар;
3 яйчени белтъка;
60 гр.нишесте"Ванилия";
100 мл.ликьор"Амарето";
1 с.л.оцет;
щипка сол;
желе(ягоди,малини,къпини...);
В покрита с хартия тортена форма разпределяме 1/2 от кадаифа.Върху него разпръскваме нарязано на парченаца 1/3 от маслото.
Печем до порозовяване на 160-170С.
С втората половина от кадаифа процедираме по същия начин.
В 400 мл.сипваме 150 гр.от захарта заедно с последната третина от маслото.Когато заври сгъстяваме с размитото нишесте в 200 мл.студено пресно млеко и ликьора.
Белтъка заедно с останалата захар,оцета и солта бием до получаването на гъста целувчена смес.
Със сладкарска шпатула с леки движения обединяваме двата крема:млечния и белтъчния.
В поднос поставяме подвижен тортен ринг,а между него и единия кадаифен блат.Покриваме с половината крем.Поставяме и втората платка,която също покриваме с крем.
Украсяваме с плодово желе.
Прибираме тортата в хладилник поне за половин час преди поднасяне.
Тази торта ще допадне на внука, както обича кадаиф!
ОтговорИзтриванеПриятни почивни дни, Миленка!
Бих си хапнала с удоволствие парченце,обожава кадаиф.Аз съм без десертче днес и нищо няма из шкафчетата в къщи иииии ми идва да придърпам чинийката.Хубав уикенд ти желая Миленка!
ОтговорИзтриванеОх, че сочност... В една сладкарница продават чудесен гръцки кадаиф и пак е така с крем. Но твоята тортичка, Миленче, е просто сладко изкушение!
ОтговорИзтриванеПоздрави! :)
Прекрасно изкушение, Миленка!
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Хареса ми идеята, Миленче! Нестандартна, интересна торта се е получила. Поздрави и хубав ден!
ОтговорИзтриванеОха, нека ви е зле:)
ОтговорИзтриванеАбе, Миленка, непрекъснато ме учудваш с тези твои нестандартни предложения! Ето и сега, каква хрумка! Ами освен да се наредя да опитам, нали?!:) Прекрасна съботна вечер, мила!
ОтговорИзтриванеОпитайте я тази торта момичета,ще Ви вдъхнови и за други импровизации с кадаифени блатове....
ОтговорИзтриванеПрегръдки за всички Вас!:)))))
Ех, Миленче че рошава торта си направила. Това парче нали е за мен?...Взимам си го..Пък утре от мен една ще има...Шоколадова :)))))))...
ОтговорИзтриванеЛека нощ и хубава неделя ти желая!
Драга моя, изпуснала съм те от контрол няколко дни...и направо си се оляла да ти кажа...:)
ОтговорИзтриванеПравила съм няколко неща с пресен кадаиф, ще ги пусна някой ден - и всичките много вкусни. Трудно го намерих обаче, ухажвах сума ти време един арабин на Женския пазар, докато не ми достави един кг.:))
Ще ме караш пак в грях да влизам, брей!:)))