събота, 27 декември 2014 г.

КАРТОФЕНИ БУХЧИ


продукти:

2 кг.картофи(6 бр.големи);
250 гр.броколи(цветчета);
100-150 гр.манатарка(консерва);
3-4 бр.кисели краставички;
1-2 скил.чесън;
черен пипер;
сол;

50-60 гр.растителен кашкавал;

С гъбичка или четка хубаво измиваме картофите.Завиваме ги във фолио и ги печем до готовност на 180С.
Покриваме дъното на тиганче с олио.Когато мазнината се е загряла пускаме броколито.

Разбъркваме и когато се е променил цвета,а и обема на зеленчука прибавяме ситно нарязаните кисели краставички и манатарки.Посоляваме и не спираме да бъркаме до момента на пълна готовност на сместа.Малко преди да дръпнем съда от "огъня"подправяме с настъргания чесън и смляния пипер.
Готовите картофи разрязваме на кръст и леко притискайки отваряме прекрасните картофки.С малка лъжичка отнемаме от вътрешността,която от своя страна объркваме със зеленчука в тиганчето.Пълним картофите с ароматната смес и върху всеки картоф слагаме "кашкавалче".Запичаме за петнайсет-двайсет минутки и поднасяме....


5 коментара:

  1. Миленка, тези картофи май са страхотна вкусотия. Трябва да ги пробвам.
    Благодаря за рецептата и поздравления!

    ОтговорИзтриване
  2. Чудесно ястие след тежките маси предните дни и очакваните през следващите!

    ОтговорИзтриване
  3. Чудесни са картофките ти, Миленка! Аз мислех да ги правя с друга плънка, ти ме изпревари, но са чудесни! Какво пък, може и аз да покажа нещо подобно, но с моята си плънка.
    Поздрави и прегръдки, и щастливи празници!

    ОтговорИзтриване
  4. Миленче, привлякоха ми погледа от далече тези вкусни пълнени картофки! Страшно вкусни и ароматни, като нищо ще послужат за ордьовър на някоя вечеря у дома :)
    Уютна неделна вечер ти желая!

    ОтговорИзтриване
  5. Весела Коледа Миленка. Бъдете много здрави и обичани. Много вкусно предястие при теб. И дори с манатарки. Спечели ме :)

    ОтговорИзтриване