сряда, 26 декември 2012 г.

КОЛЕДНИ БИСКВИТКИ



продукти:

200 гр.натурален шоколад;
200 гр.млечен шоколад;
150 гр.сушени плодове/кайсии+червени боровинки/;
200 гр.краве масло;
2яйца;
1 каф.ч.захар;
20 гр./2с.л./настърган джинджифил;
1 бакпулвер;
2 с.л."Амарето";
1/2 саше течна ванилия;
около 500 гр.бяло брашно;

продукти за украса:

пудра захар;
сок от мандарина;
фондан;

На слаба температура разтапяме маслото и двата вида шоколад.Към тази смес прибавяме нарязаните сушени кайсии и червените боровинки.Сипваме захарта, бакпулвера, ликьора, ванилията и джинджифила.Когато вече е почти изстинало маслото чукваме двете яйца и разбърквайки сипваме постепенно брашното.Омесваме средно твърдо тесто.Оставяме го за 20-30 мин.в хладилник.
Разделяме на отделни топки тестото,които разточваме на кора с дебелина 0.5 см..С помощта на формички изрязваме бисквитките,които печем в тава,застлана с хартия на 170 С.


Студените бисквитки украсяваме като ги мажем със смес от пудра захар и сока на мандарината/лимон,портокал/.Тази смес е със средна гъстота/не трябва нито да е рядка ,нито гъста/и украсяваме с фондана,според вкуса ни.

Няма коментари:

Публикуване на коментар