ФАЛАФЕЛ


продукти:1ч.ч.(200-250 мл.) сух нахуд, 1/2гл.стар кромид, 3скил.чесън,3 карамфилчета, 1/2каф.л.канела,1/2ч.л.черен пипер, 1/2ч.л.сода за хляб, сол, магданоз
От вечерта залива е нахут с вода... Сутринта ще установим, че почти всичката течност е "изпита".... Смилам зърната или с месомелачка, или в блендер заедно с лука, чесъна и магданоза.... Добавяме смените подправки и омесва е добавяйки малко по малко брашно около 1ч.ч.кбрашното може да бъде бяло или нахутено)
Пържим в силно сгорещено олио. Фалафели те формоваме  с фалафели шприц, лъжица или както аз.. с ръце 😊
Сосът е от кисело мляко, майонеза, счукан чесън и накълцани орехи.



Коментари

  1. Миленка,
    имам рецепта за фалафели, но с по - различни подправки и повече на брой.Видях как ги правят обаче в Израел.Това са малки , с големина на орех кюфтенца.Леко се запържват и стават много вкусни.Продаваха ги навсякъде, типични ориенталски много вкусни и красиви изкушения.
    Поздрави и топла есен !

    ОтговорИзтриване
  2. О, как обичам...но не съм приготвяла у дома.

    ОтговорИзтриване

Публикуване на коментар

Популярни публикации