неделя, 23 ноември 2014 г.

СКУМРИЯ "ЗАКУСКА" 2


продукти:

4 скумрии(по-едрички);
2-3 гл.кромид лук;
6-7 бр.кисели краставички;
5-6 с.л.с връх доматено пюре;
1 ч.ч.замразен грах(или консерва);
2  дафинови листа;
3-4 бр.,бахар;
1 каф.ч.оцет;
3-4 с.л.зехтин;
сол;
черен пипер;

Почистваме,измиваме и нарязваме скумрията на шайби с дебелина  1,5-2 см. .
Подреждаме рибата в дълбока тавичка и я поръсваме със солчица,нарязаните на едро лук и колелцата кисели краставички и граха.Доматеното пюре размиваме в 1 л.вода и заливаме рибата.Разпределяме дафиновия лист,бахара,зехтина и пипера.
Печем за около час на 180С.



2 коментара:

  1. Това ще си го приготвя. Скумрийка обичаме всякаква..

    ОтговорИзтриване
  2. И аз приготвям скумрия много често по този начин, твоята изглежда перфектно.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване